Fine Robusta Natural
Spesifikasi Teknis
Natural process Fine Robusta dari lereng utara Gunung Kaba. Profil rasa kompleks dengan body tebal dan sweetness gula aren yang khas.
Robusta BP 436 (Petik Merah)
Natural
1.150 – 1.350 mdpl
11.5%
< 3%
15 - 17
710 g/L
Profil Rasa (Cupping Notes)
84 SCA Score
Hub Sambirejo
Selupu Rejang, Lereng Utara Gunung Kaba
1.100 – 1.350 mdpl
Andosol Vulkanik, ph 5.5 – 6.0
±180 petani
24 ton
Proses Tersedia
Hub Sambirejo beroperasi sebagai titik agregasi utama untuk zone lereng utara Gunung Kaba. Cherry dari ±180 petani kecil di sekitar Desa Sambirejo dan Tanjung Dalam diangkut ke gudang dalam 6 jam setelah petik untuk mencegah fermentasi liar. Di sini dilakukan sortir awal manual (membuang cherry hitam, hijau, dan pecah), penimbangan, dan pengelompokan berdasarkan proses — Natural, Honey, atau Washed. Lot hanya diterima dari petani yang menerapkan standar petik merah KabaNiKopi.
Lot ID hanya diterbitkan setelah melewati dua tahap QC: sortir lapangan dan cupping di gudang utama KabaNiKopi.